Nerkowiec i jego właściwości

Nerkowiec (https://www.bee.pl/9227-orzechy-nerkowca), to owoc nerkowca zachodniego, który nazywany bywa również nanerczem zachodnim, a więc w oryginalnej nazwie Anacardium occidentale. Jest to gatunek drzewa, które pochodzi z rodziny nanerczowatych i jest bardzo bliskim krewnym mango, które co ciekawe, również jest zaliczane do grupy nanerczowatych. Nerkowce, znaleźć można na obszarach tropikalnych Ameryki Południowej, zwłaszcza na terenie Brazylii. Te właśnie orzechy, swoim kształtem przypominają nerkę, stąd też wzięła się ich nazwa. Co ciekawe, są one uprawiane również w Indiach, Wietnamie, jak również w Afryce Środkowej. Te orzechy, które pochodzą z Brazylii, mają większy rozmiar i cechuje je niezwykle słodki smak, natomiast w te orzechy, które pochodzą z Indii, są mniejsze, bardziej chrupkie oraz mniej słone. Co jeszcze powinniśmy wiedzieć o nerkowcach.

Skąd pochodzą, gdzie nie uprawia i jak się zbiera nerkowca?

Nanercz zachodni, a więc drzewo na którym rosną orzechy nerkowca, jak już wspomniano wyżej pochodzi z Ameryki Południowej, jednak obecnie jest ono uprawiane w zdecydowanej większości krajów, które znajdują się w strefie tropikalnej. Do największych producentów orzechów nerkowca, należą kraje azjatyckie, takie jak Indie oraz Wietnam, jak również afrykańskie Wybrzeże Kości Słoniowej. Ciekawy jest na pewno sposób, w jaki te właśnie orzechy rosną, albowiem nerkowce są poniekąd doczepione do orzechów nanercza. Lupina takiego orzecha, swoim kształtem przypomina pazur i zawsze w takiej łupinie, znajdziemy tylko jeden orzech. Warto wspomnień, że te orzechy nerkowca, jakie możemy znaleźć na sklepowych półkach, zawsze muszą zostać poddane specjalnej obróbce, żeby można było je bez obaw spożywać. Orzech, zawsze wyjmowany jest z łupiny ręcznie i osoba, która go wyjmuje, musi mieć specjalne rękawiczki oraz inne narzędzia, ponieważ z zewnętrznej warstwy wydobywa się gryzący olej. Później, takie orzechy nerkowca muszą być ugotowane oraz uprażone. Dopiero wtedy są one pakowane oraz trafiają do sprzedaży. Zdecydowanie najbardziej pożądane są te orzechy, które zachowały ładny, jasny kolor oraz są przy tym bardzo chrupkie.

Orzechy nerkowca zapobiegną nadciśnieniu i chorobom serca

Trzeba wspomnieć o tym, ze orzechy nerkowca mają bardzo dobry wpływ na pracę układu sercowo – naczyniowego, a to dzięki temu, że w swoim składzie mają niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, które zapobiegają podniesieniu się poziomu cholesterolu. Ponadto zawierają trójglicerydy, które mają bardzo dobry wpływ na kondycję naczyń krwionośnych.

 

Skąd pochodzi nerkowiec?

Orzechy nerkowca, są owocami nanercza zachodniego, a więc drzewa które przez wiele lat, było wykorzystywane tylko do zbierana drewna. Dopiero w poprzednim stuleciu zauważono, że owoce tego drzewa są jadalne, a do tego są niezwykle smaczne, a przede wszystkim zdrowe. Jakie zatem właściwości ma nerkowiec i dlaczego warto go spożywać?

Nerkowiec i jego właściwości

Jeżeli chodzi o nasz kraj, to niestety nadal orzechy nerkowca nie cieszą się dużą popularnością, a to ogromna szkoda, ponieważ mają one szereg właściwości, które sprawiają ze bardzo dobre wpływają na całe nasze zdrowie. W Polsce, zdecydowanie większą popularnością, cieszą się na przykład orzechy włoskie, ziemne, laskowe, czy też fistaszki. To naprawdę bardzo ciekawe, ponieważ za najsmaczniejsze orzechy na świecie uważane są właśnie orzechy nerkowca. Zdobyły ten tytuł dzięki temu, że mają niezwykle delikatny i zarazem słodki smak, jak również są dosyć miękkie, a więc mogą jeść je osoby, które mają problemy z gryzieniem,

Ile kalorii mają nerkowce?

Każda osoba, która dba o swoją wagę i cały czas sprawdza ilość kalorii, jaką dostarcza sobie z pożywieniem zapewne zastanawia się, czy powinna zdecydować się na systematyczne zjadanie orzechów nerkowca. Trzeba wiedzieć w około stu gramach tego artykułu, znajdziemy 553 kcal. Dla porównania, na przykład w stu gramach masła orzechowego znajdziemy około 558 kcal, natomiast 100 gram oliwy, to blisko 882 kcal. Do tego, taka właśnie porcja orzechów nerkowca, to około 18 gram białka, 44 gram tłuszczu, 30 gram węglowodanów oraz 3 gramy błonnika. Kalorie, jednakże nie zawsze powinny być wyznacznikiem tego, czy powinniśmy zdecydować się na spożycie danego artykułu, czy też nie. Jeżeli zjemy na przykład garść orzechów nerkowca, to będzie to miało zdecydowanie lepszy wpływ na nasze zdrowie, jeżeli zjemy na przykład ciastka, czy też chrupki. W orzechach nerkowca, znajdziemy mnóstwo witamin oraz minerałów, jakich nie znajdziemy w chemicznych, przetworzonych słodyczach.

Orzechy nerkowca i ich zastosowanie w kuchni

Warto jeść orzechy nerkowca, ponieważ mają bardzo dobry wpływ na nasz organizm, a do tego są niezwykle smaczne. W związku z tym, będą na przykład doskonałym dodatkiem, zarówno w przypadku dań słodkich, jak również dań wytrawnych. Ponadto z orzechów nerkowca, samodzielnie możemy przygotować przepyszne masło orzechowe. Ponadto, mogą one po prostu stanowić zwykłą zakąskę, kiedy chce nam się czegoś słodkiego. Warto spożywać je, ale też trzeba pamiętać, aby było to w umiarkowanych ilościach.

 

Kto powinien jeść nerkowce?

Nerkowiec z www.bee.pl, a więc orzech nerkowca, jest zaliczany do grona najsmaczniejszych orzechów na świecie. Tym, co charakteryzuje te właśnie orzechy, jest dosyć słodki smak, miękka struktura oraz ogromna liczba składników odżywczych, które mają bardzo dobry wpływ na nasze zdrowie. To właśnie dzięki składnikom, jakie znajdziemy w tych właśnie orzechach, możemy uchronić się przed pojawieniem się cukrzycy typu 2 oraz wzmocnić własne serce. Orzechy nerkowca, są owocami drzewa, które nazywane jest nerkowcem zachodnich. Pochodzą one z obszarów Ameryku Południowej, zwłaszcza z Brazylii, gdzie występują najsłodsze odmiany. Ich nazwa wywodzi się od ich kształtu, ponieważ przypominają one nerki. Głównie, obecnie uprawiane są one w Indiach, Wietnamie, jak również na terenach Wybrzeża Kości Słoniowej. Warto zatem wiedzieć, co charakteryzuje te owoce i czy warto je jeść?

Co to są orzechy nerkowca?

Jak już powspominano wyżej, nazwa tych właśnie orzechów wzięła się od ich kształtu, ponieważ przypominają one nerkę. Są to owoce, które pochodzą z drzewa, jakim jest nanercz zachodni. Zapewne ciekawostką jest to, że orzechy te są bliskimi krewnymi mango oraz pistacji. Zdecydowanie najsłodsze i największe odmiany znajdziemy na terenach Brazylii, ale uprawiane są również w Indiach oraz w Wietnamie oraz orzechy pochodzące z tamtejszych upraw, są mniejsze oraz bardziej słone. Przede wszystkim, nerkowce to źródło jedno oraz wielonasyconych kwasów tłuszczowych. Ponadto w ich składzie, znajdziemy bardzo dużo przeciwutleniaczy, białka, witamin takich jak witaminy A, D, E, jak również witaminy z grupy, B, składników mineralnych, takich jak na przykład fosfor, czy też potas. Jak również owoce nerkowca, obfitują w wapń, żelazo, magnez, sodę, cynk oraz selen. Te właśnie składniki, jakie znajdują się w orzechach nerkowca, bardzo dobrze wpływają na funkcjonowanie całego naszego organizmu.

Jak orzechy nerkowca wpływają na nasze zdrowie?

W orzechach nerkowca, znajdziemy witaminy z grupy B, jak również magnez, które mają bardzo dobry wpływ na cały nasz układ nerwowy. Przede wszystkim, te właśnie elementy mogą zapobiec pojawieniem się depresji, jak również mają pozytywny wpływ na naszą koncentrację oraz pamięć. Tymczasem potas, jaki znajdziemy w nerkowcach sprawia, że nasz organizm zachowa odpowiednią gospodarkę wodno – elektrolitową. Bardzo ważne jest to, że nerkowce mogą zapobiec gromadzeniu się wody w organizmie. Tymczasem witaminy, jakie w nich znajdziemy spełniają także bardzo ważną funkcję, ponieważ warunkują odpowiedni stan naszej skóry.